來自蘇格蘭斯佩賽地區，班瑞克以以經典、泥煤、三次蒸餾風格的威士忌馳名世界。而在其首席調酒師Dr. Rachel Barrie的精心設計下，其推出兩款最新的季節系列酒款，分別主打「發芽季節」以及「煙燻季節」，各自代表不同的釀造工法，呈現威士忌的迷人多彩。

儘管全球經濟活動受疫情嚴重影響，在此趨勢下也同時驅使目光獨到的投資者們轉移金流，開始尋求珍貴的拍賣品作為投資目標，促使威士忌拍賣活動更加熱絡。而由格蘭父子集團私人客戶服務團隊的珍貴威士忌藏品，具備多項讓行情看漲的特性與條件，成為投資客與藏家的首要入手目標！

作為雪莉桶的專家，格蘭多納特別選用高品質的Pedro Ximénez雪莉桶與Oloroso雪莉桶，透過半世紀的陳年，最終締造出登峰造極之曠世鉅作，重現蘇格蘭黑莓谷的雪莉傳奇，展現近 200 年的經典風華。

擁有豐富老酒珍藏，大摩不只贏得「老酒銀行」的封號，更在拍賣市場上屢屢獲得令人驚奇的天價成交紀錄！為了讓台灣民眾更了解大摩雄厚的實力以及高年份酒款的無窮魅力，大摩特別在微風南山藝文中心舉辦為期11天的「大摩2022鎏金奢展」，廣邀消費者前往品酒鑑賞。 Text by...

擅長運用雪莉桶陳年威士忌的麥卡倫，以巧克力的馥郁香氣及微苦甜的尾韻作為標誌性的特色。這次，麥卡倫特別找上享譽國際的米其林三星餐廳El Celler de Can Roca合作，創作「Rich Cacao可可協奏曲」，以絕佳風味展演巧克力與麥卡倫威士忌的美味合奏。

萬豪國際集團 (Marriott Bonvoy) 旗下的頂級飯店品牌：瑞吉酒店，最近在亞太地區推出了一部全新形象短片，特別請來中國超模雎曉雯，在片中透過大膽且迷人的視角，以活潑且時尚的風情，盡情地展示瑞吉酒店一直強調的「精緻生活」與歷史悠久的儀式。 Text by...

新年春節適合與親朋好友小酌一杯歡樂相聚。在金虎年，許多酒廠精心設計製作各式各樣帶有喜慶吉祥寓意的新春禮盒，讓新年時刻以禮相贈時能夠體面，更能夠和親友一同享受。

隨著威士忌在桶中陳年數十載，徹底吸收橡木桶中的成分，逐漸形成豐厚、味道層次多變的可口芬芳。而在2021年，許多酒廠紛紛端出難得一見的壓箱寶，陳年時間動輒四十年甚至超過半世紀以上，擁有令人嚮往的美味以及極為罕見的數量，行家不能錯過的珍貴寶藏。

每一瓶路易十三皆集結了百年傳承工藝的精髓所創作，在由巴卡拉或是聖路易水晶工匠手工吹製的瓶身當中，閃耀如珍貴寶石，凝聚光陰的美好；芬芳迷人的香氣更令其贏得「可以喝的香水」的美稱。在這歲末年終，佳節將至之際，正適合與心愛的家人朋友一同享受！

熟知威士忌品飲的人都知道，橡木桶對於威士忌的風味有著莫大的影響。而格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman特別運用多樣化的橡木桶，將不同國家所生產的烈酒特色融入蘇格蘭威士忌之中，品飲奢華系列威士忌就像走訪不同的國家，充滿了驚喜。

格蘭利威首席調酒師Alan Winchester特別為台灣所創作的格蘭利威12年首席三桶單一麥芽威士忌，透過融合三種不同橡木桶的風味，為台灣威士忌品飲者獻上耳目一新的品飲體驗。

超跑、陳年威士忌，可說是男人至高的夢想。而位於波摩威士忌，再度攜手英國名車品牌ASTON MARTIN，將兩大品牌的創作理念融合、打造「波摩Aston Martin大師鉅作21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2021年版」，讓愛品酩的藏家以另外一種形式將超跑收藏於家中。

藍色的玫瑰，是夢幻珍稀的象徵。皇家禮炮在2021年底，特別邀請時尚設計師Richard Quinn為其打造「21年新奢時尚系列-藍玫瑰限定版」的瓶身與盒裝，以唯美浪漫並充滿時尚感的設計，襯托著高年份威士忌的美味與稀有。

在討論葡萄酒的風格時，無可避免地會討論到酒莊的「風土」－意指氣候變化、土質…等環境因素，對葡萄的影響導致釀造出來的葡萄酒呈現多變與複雜的風味。而受到這一點啟發，位於愛爾蘭的WATERFORD正試著證明，風土對於威士忌的影響！

奧克尼群島是蘇格蘭最北方的群島，在上面有1/3的居民流淌著北歐維京人的血液。而在這座島上的高原騎士酒廠，將維京人的精神融入製酒技藝當中，以獨特煙燻雪莉與石楠花蜜的完美均衡做出高識別度。而今年高原騎士一連推出三款嶄新酒款，讓品飲者更深入了解維京人的精神。

來自蘇格蘭達夫鎮，以獨有肉脂風味被譽為「野獸」的慕赫，靠著它獨門的2.81蒸餾工法，在蘇格蘭威士忌產業占有重要地位。而今，慕赫再度開發新的工藝手法，首次運用在釀造上面便是專為台灣打造的一款12年單一麥芽威士忌！

天夢香檳成立於1912 年，在這一百多年來一直以「無與倫比，與眾不同」向世人宣告了它的獨特；而到了近年，更是在經營理念上加入「以大地之母的名義」的概念，努力實踐天人合一、永續經營的目標。

帶著花香的威士忌總讓人沉醉，而格蘭傑攜手為許多頂級品牌創作花藝作品的日本的花藝家東信（Azuma Makoto），打造「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」，並且由東信親手創作超過100種不同花朵製成的動態雕塑作品，以花卉為語言詮釋這款威士忌的風味。

2021年末，擁有百富、格蘭菲迪、Ladyburn等知名酒廠的格蘭父子洋酒集團，破天荒地提供一系列獨具一格的珍藏威士忌酩酒，參與蘇富比與威士忌酒廠同業公會舉辦的「The Distillers One of One慈善拍賣會」，每一款參與拍賣的作品都是難得一件的珍稀酩品。

百富所推出的故事系列，是由調酒師以百富酒廠悠久歷史當中的各種軼事、傳說作為主題，創作一款一款美味迷人的威士忌，在品飲的時候不只沉醉，還能夠回顧百富過往的精彩。而今年，百富再度推出故事系列最新作品，再次引領大家深入百富的世界。

時光飛逝，物換星移，現代人的文明與生活已經和百年以前大相逕庭，似乎每一件事情都因為時間經過而產生變化。但是，1765年成立的軒尼詩，始終努力不斷創作品質絕佳的干邑，這份美好初心不管過了多久從來沒有變過！而軒尼詩百樂廷將這份初衷，完美的體現出來。

做為酒商為製成風味好酒與大自然密不可分。因此，多年深耕威士忌領域的尚格酒業十分重視回饋土地的永續經營。尚格酒業以行動響應地球永續，參與由社會企業「GPE好事交易所」發起、林務局合作指導的公民森林，為台灣海岸線種下600株樹，悉心維護環境保育。

蘇格登在2019年推出「時光巔峰系列」，以53年單一麥芽威士忌驚豔威士忌市場；而到了今年，蘇格登再度推出一款陳年超過半世紀的酩酒－54年單一麥芽威士忌，凝聚了蘇格登酒廠精彩的工藝製作而成，完美的記錄了酒廠這半世紀以來的發展，品飲的過程宛如閱讀一本歷史典籍。

土地賜予了人類們美好的食物，而香檳也是。懷抱著對土地的感激，天夢香檳酒莊恪守「忠誠、謙遜和勇氣」的價值觀，並且運用友善耕作的農法，在進行葡萄種植的同時不傷害土地、維護自然生態平衡，期盼將這份美好的自然餽贈延續生生世世。

日本威士忌酒廠山崎至今最高年份的威士忌「山崎55年單一麥芽威士忌」在2020年裝瓶的訊息傳出後，引起國際威士忌收藏家們熱切關注。日前，山崎終於正式宣布這限量100瓶的珍貴威士忌上市的訊息，除了珍稀的數量，瓶裝設計的精緻和風美學更是值得欣賞的重點。

皇家禮炮威士忌是起瓦士兄弟為了慶祝英國女皇伊莉莎白二世登基加冕所創造的紀念酒，自此與皇家結下深厚的淵源，是皇室成員熱愛的威士忌。而這份尊榮，將會在皇家禮炮舉辦的「皇室之饌 新‧奢饗宴」六感品酩會中分享給所有的參與者。

自《米其林指南》登陸台灣後，台灣的傳統美食料理受到更多注目；而知名的米其林主廚江振誠也長期鑽研如何將台灣在地食材與料理風格，用創新的法式手法呈現出來。而現在，這股風潮受到格蘭利威的注意，特別找到江振誠主廚與20間台菜餐廳，打造一系列「台味覺醒」，讓蘇格蘭風味與台灣在地美食結合。

為了讓品飲者更加深入了解蘇格蘭威士忌的世界，JOHNNIE WALKER特別打造了一座八層樓高的Johnnie Walker Princes Street旗艦體驗館。在今年9月6日正式開幕，將以嶄新的互動式體驗讓全世界慕名而來的旅客體驗一場別開生面的蘇格蘭威士忌探索之旅。

自從《臺北臺中米其林指南》發布以來，所謂的「Fine Dining」的概念也越來越為國內饕客們所熟悉。而這回，來自蘇格蘭的慕赫威士忌找上了連年於米其林榜上有名的餐廳Taïrroir態芮，藉由主廚巧手，打造一套融合台灣美食與蘇格蘭好酒的摘星套餐，更加開拓了台灣美食愛好者的視野。

掌管GORDON & MACPHAIL的Urquhart家族第二代成員George Urquhart，在1940年2月將來自格蘭利威的威士忌放入橡木桶中陳釀；經歷了80年後，這款威士忌終於在2020年2月被開封、裝瓶，成為George Urquhart留給這個世代最美好的贈禮。

百富首席調酒師大衛．史都華已於酒廠服務超過半個世紀，近六十年的歲月之中，他以敏銳的味覺記下了超過三百種威士忌的滋味。在今年，他再度創作了全新「25年單一麥芽威士忌」，以他豐富的經驗和酒廠精湛的工藝，帶領我們品味歲月賦予的美好風味。

在1953 年英國女王伊莉莎白二世登基時，起瓦士兄弟創造出首支皇家禮炮威士忌表達慶賀。自此皇家禮炮便持續創造展演高年份威士忌的優秀酒品，屢獲皇室成員讚賞，以及國際烈酒競賽的大獎肯定；今年，更是推出一款來自已消逝酒廠的「全新21年調和穀物威士忌-王者之鑽」，再一次為這威士忌之...

坐擁大畝良田與乾淨水源，來自蘇格蘭的威士忌酒廠費特肯，獨創「天使瀑布蒸餾法」，創造了無比純粹甘美的威士忌給世人品嘗；也正是因為對自己的風格擁有絕對自信，費特肯選擇了神話中代表純淨的神聖動物－獨角獸，作為品牌商標。

東京奧運剛落幕，台灣選手在眾多項目皆有傑出表現，載譽歸國！而不只是體育項目，投注十年以上的心力，威石東努力的經營台灣土生土長的葡萄酒品牌，在今年度參加New York International Wine Competition競賽贏得多項獎牌，成為另一種台灣之光。

徠卡相機與 Champagne Laurent-Perrier 羅蘭百悅香檳宣布建立全球性的合作關係，為世界各地的徠卡社群及徠卡相機愛好者提供品味馳名香檳特釀的專屬體驗！ Text by Erica Yu；Photo & Video Courtesy of LEICA &...

雖說是微解封，但居家儀式感的培養依然不可少。蘇格登推出「蘇」式餐酒館，幫你打造居家品家品飲的儀式，只要你手裡握有一瓶蘇格登，你就是這間餐館的老闆，怎麼吃、怎麼喝都由自己決定，在蘇式餐酒館中即將體驗一系列「蘇」服在家品飲企劃，循序漸進的找到屬於自己的風格！

來自蘇格蘭低地地區（Lowland），「ROSEBANK 玫瑰河畔」在歷經30餘年的關廠後，終於再度與世人見面，首波便為台灣民眾獻上一款陳年30年的單一麥芽威士忌佳釀，帶著花朵芬芳，讓品酩者能夠沉浸在來自低地地區的浪漫氣息。

汽車產業現在正積極的邁向轉型，持續為永續經營努力；而同一時間，這股風潮也吹向其他的產業，包含來自蘇格蘭斯佩賽地區的威士忌酒廠麥卡倫，也開始著手投入轉型，先是以低碳足跡為目標，逐步的實踐永續經營的理想。而這次，麥卡倫特別和剛推出新款混合動力車的賓利，共同宣誓要一起經營永續未來。

干邑的美味，帶給品飲者體驗法國的優雅與高貴。而格蘭菲迪所推出的「26年干邑桶單一麥芽威士忌」，經歷24年的熟陳之後再於干邑桶中經過2年的過桶程序，賦予其濃厚的法式奢華，加上璀璨亮麗的包裝設計，從內而外帶來一段古典華麗的滋味。

猶記得去年美國疫情爆發初期，股市也隨之暴跌讓許多投資人漸漸對於股票投資失去信心。在台灣的疫情也變得嚴峻不安，讓人也不禁擔心起台灣的股市會否跟著受到衝擊…因此，投資人轉而尋求穩定的投資標的。這時候，能夠流傳千年、芳香永遠留存路易十三銘酒，便成了投資市場的新寵兒。

你可曾想過，當品飲到一口美味的干邑時，腦內的活動狀態是如何？軒尼詩今年特別請來藝術家雷菲克・安納多爾（Refik Anadol），透過科技記錄腦波活動，並且用藝術的角度設計創造特別的V.S.O.P限量版。

在疫情警戒尚未解除的現在，長時間待在家中讓人感覺煩悶；這時候，最適合來一杯美味的調飲，徹底放鬆、回復活力。台南BAR INFU特別在這段期間推出精心調飲組合，讓人在家裡也能夠擁有如同在酒吧飲酒的舒適快活。

軒尼詩百樂廷系列為酒廠自酒窖中存放超過萬種的生命之水當中，精挑細選超過百種，陳年上看100年的酒液精心調配而成，成功的展現軒尼詩在干邑釀造工法登峰造極的成就，引領品飲者享受宛若來自天堂的陳年芬芳。

格蘭利威THE GLENLIVET舉辦的「純｡淬 品桶會」巧妙的利用淡雅涮涮鍋搭配蘇格蘭威士忌，藉此強調台灣限定純正雪莉桶風味，帶給所有參加者前所未有的新體驗；而在台北場大受好評之後，更是前進高雄，並於高雄場獨家獻上「13 年雪莉桶原酒2021...

於1819年成立，位於蘇格蘭高地地區的威士忌酒廠BRORA，以其擁有的優質水源、大麥營造絕佳風格。但受經濟局勢影響，已於1983年關廠…自此，成為行家們之間口耳相傳的傳奇。而在2021年，已加入帝亞吉歐旗下的BRORA宣布，即將重啟，並推出三瓶一組的限量套裝，讓藏家搶先收購珍藏。

兩百多年來，麥卡倫致力釀造最頂級威士忌，穩踞全球威士忌拍賣會的王者地位，歷年來不斷與藝術家、建築家、米其林主廚等各界大師合作跨界火花，其中以英國普普藝術大師彼得．布萊克爵士（Sir Peter Blake）與麥卡倫有著最深遠關係。

疫情升溫下居家防疫已成目前常態，而超市也因民眾預期心理，導致大排長龍的景象出現。但...補足了泡麵、乾糧，「飲用的酒精」好像還是不能缺少，有黃金玉液之稱的艾柏迪單一麥芽蘇格蘭威士忌，現在購買竟然送抗菌風衣，把酒歡杯順便防疫，一舉兩得！

陳年美酒，有多少人能抗拒其誘惑？被眾多威士忌行家稱呼海洋風味最鮮明的酒廠泰斯卡，近期推出X系列43年限量原酒，歷經四十多年陳年，表現出酒廠獨特的風格！

小週末的晚上，是個完美適合品酒的好日子。3月31日的週三晚間，名門薈於帝亞吉歐威士忌會所，舉行慕赫第一次【雪莉桶垂直品酩會】。帶領貴賓享受慕赫威士忌16/21/26各種年份的絕妙滋味，搭配精心準備的私廚料理，一同沈浸在慕赫的春日夜宴！ Text by Joelle...

艾雷島（Isle of Islay）位於蘇格蘭西方海域上，大小僅620平方公里、人口約4,000人左右。島上許多居民從事農、漁以及觀光業，但是讓這座島舉世聞名的原因在於威士忌產業。艾雷島上酒廠所出品的威士忌有著相當強烈獨特的風格，讓其成為蘇格蘭威士忌重要產區之一。