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高級訂製之必要:Bespoke西裝詳解

電影《金牌特務》中,柯林.佛斯帶著泰隆.艾格頓造訪倫敦薩佛街(Savile Row)西裝店,為他量身訂做全身西裝行頭的情節曾引起熱烈討論。到底一件全手工訂製西服有何魅力,能讓全世界的紳士將之視為身分地位的表徵?請看本文詳解。


Text by Camille Chang;Photo from Gieves & Hawkes、Kiton、Ermenegildo Zegna、Gaute Bespoke

英語Bespoke一詞,在精品業已越來越常見。其運用之廣,從特別版手提包、限量腕錶到豪車,舉凡與「奢華專屬」有關的商品或服務,冠上Bespoke這個形容詞可說是時有所聞。當它化身如此浮泛而百搭的行銷語彙之後,難免讓人一時間忽略了這個字原來的意涵,以及其背後所承載的工藝傳統。


▲座落於薩佛街1號的Gieves & Hawkes。


Bespoke的原型為「Bespeak」,後者源自於to speak for(something),有「預先討論、安排」之意。這也解釋了為什麼到了19世紀,這個字會演變成英國紳士西服業的專業術語;因為顧客在訂做西裝之時,必會經歷面料挑選、樣式指定、試穿與微調等過程,以達到最終令人滿意的結果。邁入20世紀後,隨著服飾產業的工業化,「全訂製西裝」(Bespoke Suit中譯,用以和通稱半訂製的Made-to-Meature,簡稱MTM做出區隔)便順理成章地化身量產成衣的終極反義詞。


紳裝聖地

要談全訂製西裝,便不能不提到倫敦的薩佛街(Savile Row)。這條從攝政時期開始,就是英國上流社會時尚聖地的老街,正是Bespoke Suit的發源地。19世紀初期以降,於這條街上創立的西服名店,有不少是英國皇室貴族、名人政要或皇家軍服的供應商;儘管在時代洪流中略有褪色,薩佛街在全球高級訂製西服界無可取代的地位,仍未有動搖。


2004年,為保護百年裁縫工藝,以及捍衛薩佛街訂製西裝的金字招牌,核心業者更共同成立了薩佛街訂製協會(Savile Row Bespoke Association);不僅對入會資格有著極高要求,也針對全訂製西裝制訂了明確的標準,可說是復興薩佛街傳統產業的重要里程碑。


依照協會的定義,Bespoke Suit必須由資深裁剪師(cutter)操刀製作紙型,並監督整個製程;一套兩件式西裝(上衣與長褲)必須至少花費50個小時手工縫製;其他的還包括店家必須雇用專業面料顧問,提供至少兩千種選擇,以及相關售後服務如量身資料記錄、熨燙保養等等。然而,在這些僅針對協會會員的規定之外,全訂製與半訂製(亦譯作「套量訂製」,是採用現有版型以樣衣套量的方式,來做修改與調整)西裝的最大差異,還是在於包含量身、打版、毛胚試穿到細部修整的從無到有製程,以及最大程度的客製化可能性。訂製一套Bespoke西裝,你擁有的不只是完全按照你個人的身形比例、版型樣式喜好所打造,全球獨一無二僅此一套的紳裝,更是親炙百年歷史男裝傳統文化,甚至是與國際政商名流、好萊塢巨星同等的尊榮感;就算耗時費工、造價高昂,亦最能經得起時間考驗,足堪傳家。


不敗英格蘭

▲Gieves & Hawkes除了是英國皇室御用品牌,每年兩季也固定推出時裝系列,並提供預約制的MTM服務。


薩佛街以及其周邊的協會成員,各個來頭不小;像是查爾斯親王的愛店Anderson & Sheppard、發明燕尾服的Henry Poole & Co和因電影《金牌特務》而聲名大噪的H.Huntsman & Sons等。其中,座落於薩佛街1號的Gieves & Hawkes,以249年的歷史、遍布全球25個城市、45間精品店的紀錄,榮登英國全訂製西裝品牌商業化最成功的典範。


▲Gieves & Hawkes倫敦總店提供專屬西裝全訂製服務。


以訂製軍裝起家的Gieves & Hawkes擁有三枚皇家授權徽章,除了是英國皇室御用品牌,每年兩季也固定推出時裝系列,並提供預約制的MTM服務。至於全訂製西裝,則為倫敦總店所專屬,一般從量身、打版、試穿到修改完成,整個訂製過程至少約需三個月起跳。


義大利之光

▲來自拿坡里的Kiton有「全世界最昂貴的西裝品牌」之稱。

▲Kiton堅持每件西裝都是資深裁縫師手工完成,並不斷開發嶄新面料。


說到頂級西裝品牌的故鄉,除了英國,義大利也肯定榜上有名。來自拿坡里的Kiton,便有「全世界最昂貴的西裝品牌」之稱,這不僅是因為品牌堅持每件西裝都是資深裁縫師手工完成,更是因為對面料的精益求精;像是自行開發以直徑14微米的超級細羊毛纖維製成的頂級小羊駝、嬰駝絨毛等珍稀材質,讓成品西服輕、薄、軟且富有彈性,不起皺褶亦不變形,難怪連俄羅斯總統普丁都是品牌忠實擁護者。


▲Zegna的Bespoke Atelier就位於米蘭精品店樓上,也是品牌裁縫大師Angelo Pecora的家。

▲Ermenegildo Zegna創立於1910年,也是以面料見長。


Ermenegildo Zegna是另一個大家耳熟能詳的義大利品牌。這個創立於1910年的家族企業,也是以面料見長;近年來因不少時髦的跨界聯名合作引發話題,而2018年收購紐約當紅時尚品牌Thom Browne一舉,更是讓人津津樂道。Zegna的Bespoke Atelier就位於米蘭精品店樓上,也是品牌裁縫大師Angelo Pecora的家。顧客可透過官網事先預約,享受他的專屬訂製服務。面料,當然也由品牌提供獨家選項。

▲顧客可透過官網事先預約,享受Ermenegildo Zegna的專屬訂製服務。


新銳台灣

▲Gaute Bespoke以正統英式西服為品牌走向。


近年來紳裝在國內引發熱潮,也帶動了在傳統訂製店之外,本地新興訂製西服品牌的崛起。2013年誕生的Gaute Bespoke便是一例,合作過的名人除了台灣重量級政治人物與棒球運動員王建民、米其林主廚江振誠,還包括了NBA球星柯比布萊恩(Kobe Bryant)等國際名人,成績斐然。


▲2013年誕生的Gaute Bespoke。


在風格上,Gaute Bespoke以正統英式西服為品牌走向,「乾淨且有稜有角」、「有精神與俐落挺拔」是他們對理想西裝的想像;而就訂製西服而言,舒適合身只是基本配備,創造出完美符合使用者特質的西裝,才是他們的追求。