飛舞的花香｜格蘭傑將於12月推出「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」

帶著花香的威士忌總讓人沉醉，而格蘭傑攜手為許多頂級品牌創作花藝作品的日本的花藝家東信（Azuma Makoto），打造「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」，並且由東信親手創作超過100種不同花朵製成的動態雕塑作品，以花卉為語言詮釋這款威士忌的風味。

Text by Edgar Chang；Photo from GLENMORANGIE

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▲格蘭傑將於12月推出「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」。

來自蘇格蘭的格蘭傑，其創作的18年單一威士忌以繽紛花香讓人陶醉，而為了讓更多人理解這項特色，格蘭傑特別攜手日本花藝師東信（Azuma Makoto）創作「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」，將於12月正式上市，以繽紛的花藝詮釋這款威士忌的風味。

▲日本花藝師東信與格蘭傑攜手打造「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」。

有別於日本傳統花藝創作，東信擅長利用現代裝置藝術的概念，去創造展演花卉生命之美的演變，從含苞待放到盛開，再從盛開到凋零，最後枯萎掉落，把生命的歷程完全呈現。他獨特的創意和藝術眼光，讓許多知名品牌，諸如LOUIS VUITTON、愛馬仕、BOUCHERON…等，皆曾與其合作。

▲東信以撒彩紙的方式撒落花瓣於「格蘭傑花舞」上，並拍攝形象照。

這次東信與格蘭傑合作，在品嘗過格蘭傑18年威士忌之後評論：「當我第一次品嚐格蘭傑18年時，每一口威士忌都如同花朵在口中綻放般，可以品嚐到許多花朵在舌頭上跳舞。」酒款散發出的忍冬、茉莉和天竺葵香氣與乾果及蜂蜜交織的氣息，讓他沉醉其中，並以此為靈感創作了「格蘭傑花舞」。這一件令人醉心的作品於東信在日本的工作室完成，使用將近100種不同的花卉來呈現，除了在此款威士忌中聞到的蘇格蘭花卉，更加入來自世界各地不同的花朵。

▲18年單一麥芽威士忌散發忍冬、茉莉和天竺葵香氣與乾果及蜂蜜交織的氣息。

格蘭傑威士忌釀酒師透過高度如同長頸鹿的蒸餾器，讓酒液的味道與香氣更加濃郁，釀製出格蘭傑18年精緻又充滿果香的原酒，接著將原酒放入波本桶中熟成15年，再將一部分原酒移轉至Oloroso雪莉桶中陳釀3年，在完成蒸餾18年後，釀酒師將這些酒液融合在一起，創造出這一款單一麥芽威士忌。

▲「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」的酒標與酒盒包裝上，特別使用了東信為其創作的「格蘭傑花舞」所拍攝的照片。

格蘭傑18年充滿濃郁的核果香，逐漸轉成覆蓋於烤牛奶布蕾上的香脆焦糖，與滑潤細緻、濃稠的香草緊密相融的氣味，柑橘與檸檬香氣也逐漸明顯，而緊接在後的則是香脆的核桃風味，不久後又轉換成呈現金黃色的蜂巢蜜蠟；接著以花香取代甜膩，交融著天竹葵與麝香茉莉，並混合了明亮、清新的水仙香味。

口感如絲緞一般滑順、圓潤，帶出是葡萄柚與柑橘口味，接著融化蜂蜜、濃稠的麥芽與各種花香慢慢出現後再逐漸轉化成榛果與核桃溫暖、糖漿般的核果風味，最後以濃郁、甜膩的棗子與無花果風味和燻烤橡木煙味收尾。

在這款「格蘭傑18年驚喜製造者特別版 - 花舞」的酒標與酒盒包裝上，特別使用了東信為其創作的「格蘭傑花舞」所拍攝的照片，一片片花瓣以撒彩紙的方式撒落於作品上頭，紛飛的色彩讓人以視覺享受著格蘭傑18年威士忌的特色。