融合五國產地精髓!來自BEAM SUNTORY大師傑作-AO碧威士忌正式發表

BEAM SUNTORY作為全球三大烈酒集團之一,旗下酒廠橫跨了世界各大威士忌產區,包含蘇格蘭、日本、愛爾蘭、加拿大、美國…等。擁有如此龐大的資源,讓調酒師福輿伸二有了相當大的發揮空間,於是促成了AO碧威士忌的誕生。


Text by Edgar Chang;Photo from 采盟股份有限公司

 

▲AO碧威士忌創作理念在於融合世界五大產區的威士忌風格。


起源自日本的BEAM SUNTORY,逐漸擴大事業版圖,如今已經發展成世界各國的大型烈酒集團,旗下的酒廠座落在各大威士忌主要產區,包含位於歐洲的蘇格蘭、愛爾蘭,位於亞洲的日本,位於北美洲的美國以及加拿大等。在每個產地,因為風土、原料、製程…等因素影響,生產出來的威士忌風味各有各自的特色,也各有迷人之處。所以BEAM SUNTORY以多樣化產品的優勢,在市場上佔有相當重要的地位。


▲酒標上的字樣出自於日本書法大師荻野丹雪之手。


奠基於BEAM SUNTORY這麼龐大的資源,集團首席調酒師福輿伸二曾經創造出各形各色調和威士忌,在當中闡述了不同的創作理念,例如其創造的「響Hibiki」系列威士忌,便擷取日本山崎、白州等威士忌蒸餾場的酒液調配,以完美和諧的平衡,傳達日本四季的美麗景色與文化。而其他如角瓶Kakubin、季Toki,也各有愛好者。


▲深藍色酒盒代表著連結世界各地的藍色海洋。


而這款AO碧威士忌,是依照著「Blend the World」的概念所創作。在調和的過程中,福輿伸二選擇蘇格蘭酒廠Ardmore、美國的Jim Beam、愛爾蘭的Cooley、加拿大的Alberta,還有日本的山崎等酒廠生產的酒液來調配,試圖在單一一瓶酒款之中,呈現橫跨三個洲、五個產區的特色。


▲金黃色的酒液當中,帶有相當突出的香草香甜氣味與口感。


最終完成的作品,仔細嗅聞便能體會到絲絲柔和芬芳的香草氣息,輕盈而明亮的迷人帶領著品飲者啜飲;隨著其入喉,能更清楚的感受與其氣味一致的柔軟香甜口感,而蔓延開來的甜味在口中不斷擴大,久久不散,留下深刻而動人的尾韻與印象。


▲AO碧威士忌在台灣由采盟引進,於全台各地采盟免稅店獨賣。


AO碧威士忌的名字取自日文,意味著寬廣無垠的深藍色大海。而酒標上的文字特別延請日本著名書法家荻野丹雪親自撰寫,並加上五角形瓶身、深藍色酒盒,代表海洋連結著世界五大洲,呼應調酒師福輿伸二在創作這款威士忌時候的理念。


此威士忌已經在今年初正式引進台灣,且在全台采盟免稅店販售,欣賞BEAM SUNTORY創作理念的朋友不妨購買收藏品飲。

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