美酒佐美食,格蘭利威邀請您來萬豪酒店品味國宴級的餐酒搭配

這幾年,許多蘇格蘭威士忌品牌紛紛投入威士忌餐酒搭配推廣的行列,想藉此擴大威士忌在台灣的客群;而格蘭利威也是其中之一,陸續舉辦了「台味覺醒」系列活動,贏得許多好評。而今年延續此一主題,格蘭利威攜手五星級萬豪酒店宴客樓,打造蘇格蘭威士忌與台菜跨界交鋒的「品台潮」饗宴。


Text by Edgar Chang;Photo from THE GLENLIVET

 

格蘭利威與萬豪酒店宴客樓舉辦「品台潮」系列餐酒宴會。


格蘭利威自創立以來就一直在挑戰創意與創新,顛覆眾人對威士忌的認知。在這幾年,格蘭利威搭著威士忌餐酒搭配的風潮,特別舉辦一系列「台味覺醒」的餐酒盛宴,嘗試將台灣在地食材與格蘭利威酩酒相互搭配,創造令人耳目一新的體驗。而延續此一主軸,格蘭利威再度挑戰與台北萬豪酒店宴客樓合作,打造以蘇格蘭威士忌搭配國宴級料理的嶄新盛宴。


格蘭利威12年首席三桶威士忌與主廚創作的首席頭盤三桶風味相互搭配。


這次的活動,主軸是以萬豪酒店宴客樓最具代表的國宴名菜為基礎,巧妙擷取格蘭利威酒款風味特色,客製專屬格蘭利威的頂級台潮料理。例如,為搭配格蘭利威12年首席三桶威士忌,主廚創造了三道風味相互呼應的台式佳餚,在餐盤上揮灑出一片美麗寶島景致。而「福爾摩沙風味集」嚴選北中南的經典小吃,胡椒餅、大甲芋頭、蚵嗲分別搭配12年首席三桶,與酒液中熱帶奔放的果香碰撞出意想不到的精采火花。


參與這系列餐酒品酩盛宴的參加者可以品飲到格蘭利威準備的12年首席三桶威士忌,以及18年、25年高年份威士忌。


而菜單上的「冠軍烤鴨」與「窯烤桂圓燉黑豬肉刈包」,則是試圖以油脂與特殊香氣,牽引出18年深沉馥郁的甜美果乾香氣;而工序繁複、完美呼應新台菜精神的「龍蝦湯泡飯糰」,則將品台潮推上高峰,與25年交織出強強聯手的多層次風味之最,綻放極致奢華的味覺饗宴。


▲主廚以「冠軍烤鴨」與「窯烤桂圓燉黑豬肉刈包」搭配18年威士忌。

餐會中的高潮來自「龍蝦湯泡飯糰」與25年威士忌的完美絕配。


在「品台潮」的活動中,將格蘭利威的酒款風味和台灣人的宴客精神相互融合,體現台灣獨有的待客哲學。而活動將於3月底起跑,有興趣者不妨報名前往參與。

 

格蘭利威「品台潮」活動資訊:

● 活動日期:2022年3月26日起,至4月16日止

● 活動時間:晚間7點至晚間9:30

● 活動地點:萬豪酒店3F宴客樓(台北市中山區樂群二路199號3F)

● 活動費用:每場次NT$ 2,880/位

活動網址:https://www.accupass.com/event/2202231311306963127590

  • Facebook的 - 黑圈
  • Instagram的 - 黑圈