繽紛花樣午茶，捎來滿滿春季氣息｜2021春季下午茶推薦選集

春季到來，百花爭妍的季節也來到，各大酒店紛紛設計充滿春季氣息的下午茶，以繽紛花朵點綴，陪伴每一位訪客度過充滿花香氣息的美好午後。

Text by Edgar Chang；Photo from 台北文華東方酒店、香格里拉台北遠東酒店、台北萬豪酒店

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花現香格里拉

▲馬可波羅酒廊聯名推出 「花現．香格里拉」午茶派對。

每每到了三、四月期間，就是杜鵑花開的季節，而台北市政府也選擇於此期間舉辦台北杜鵑花季，一連串的相關活動讓民眾一同賞花。

為了響應杜鵑花季的活動，香格里拉台北遠東國際大飯店自即日起至4月30日期間，特別於飯店38樓的馬可波羅酒廊週末限定推出唯美浪漫的「花現．香格里拉」午茶派對。特別找來知名花藝造型師李明川老師為酒廊打造美麗繽紛的花拱門設計襯托群山圍繞的台北壯麗高樓景觀，讓酒廊瞬間化身為浪漫花園。

▲廚藝團隊特地將花藝融合在茶點當中。

德籍甜點行政主廚法蘭克率領團隊發揮巧思，將各式花卉如向日葵、薰衣草、木槿花等元素融入下午茶中，無論是鹹點或甜點，都讓您彷彿置身於百花齊放的花園天堂之中。在4/30之前，都可以到馬可波羅酒廊享受這套午茶甜點，並且在4/17李明川老師還將直接到現場，同場加映推出「花現．香格里拉」花藝下午茶，體驗手作樂趣與生活美學。

花果香氣 甜蜜午茶

▲台北文華東方酒店「青隅」下午茶餐廳推出「繽紛春漾」下午茶饗宴。

台北文華東方酒店「青隅」下午茶餐廳，即日起至3月25日推出「繽紛春漾」下午茶饗宴。整套下午茶餐點將草莓、鳳梨、白桃等當令水果，結合抹茶、烏龍茶等各式茶品，精心打造一系列色彩粉嫩繽紛、挑動味蕾的精緻美點，帶來甜蜜優雅的春天午茶食光。

沁涼甜蜜

▲台北萬豪酒店與頂級冰淇淋品牌哈根達斯攜手推出「沁漾冰甜」聯名下午茶。

迎接春季到來，台北萬豪酒店與頂級冰淇淋品牌哈根達斯攜手推出「沁漾冰甜」聯名下午茶，把深受眾人喜愛的哈根達斯冰淇淋創作成造型絕美，充滿春天氣息的甜點。

▲主廚選用不同口味的哈根達斯冰淇淋創作各種特殊造型甜點。

此次主廚特別選用哈根達斯的不同口味冰淇淋，包含香草、草莓、黑巧克力杏仁、芒果覆盆子、草莓起士、夏威夷果仁冰淇淋等，利用上糖球、草莓、藍莓、覆盆莓、黑醋栗等鮮果，以及焦糖榛果蛋糕、奢華金箔等元素，製作成甜筒、冰花塔、冰球、莓果晶凍蕾絲冰杯…等多款精緻甜點，並由調酒師以覆盆子雪酪特調無酒精版本的粉紅摩西多，再送上兩枝哈根達斯哈根達斯人氣新品覆盆子雪糕，讓訪客享受一個繽紛沁涼的甜蜜午後。