繽紛夏日午後,甜甜入心的聯名饗宴

在炎熱的夏季,來到飯店與三五好友一起享受沁涼入心的雞尾酒,搭配甜美繽紛的優雅甜品,度過一個美好的午後時光。在今年夏季, 台北W飯店與香格里拉台北遠東國際大飯店攜手頂級品牌,為女性們量身訂做美好的午茶饗宴。


Text by Edgar Chang;Photo from W Hotel、香格里拉台北遠東國際大飯店

台北遠東國際大飯店x香緹卡

▲台北遠東國際大飯店馬可波羅酒廊與頂級保養美妝品牌香緹卡聯手打造美麗的午茶饗宴。


台北遠東國際大飯店的馬可波羅酒廊,在今年夏季特別和保養彩妝品牌Chantecaille香緹卡首度攜手合作,特別使用香緹卡最頂級奢華的「鑽石保養系列」產品的創作理念和品牌精神,結合主廚的創意和精選食材,在7/11~9/13期間推出期間限定的《鑽石級週末午茶約會》。


▲甜點主廚胡孟洋特別以香緹卡代表性的蜜蜂標誌圖騰創作甜品。


香緹卡在生產製作保養與美妝產品時,向來堅持使用天然素材,以及不進行動物實驗的原則,以萃取天然素材強大能量的概念來開發產品。而遠東飯店的主廚們同樣喜愛使用天然新鮮食材入菜,讓訪客們都能享受天然與純淨的美味。於是在這次的聯名合作當中,不論是甜點主廚胡孟洋所設計的繽紛甜點或是飯店主廚團隊所創作的鹹點,都遵循著這樣的原則下去發揮創意,進行規劃與設計。


▲干貝塔佐漬香橙。


聯名午茶中的每道點心皆蘊含主廚的各種巧思,不管甜點還是鹹點,道道造型優美精緻,多層次口感在舌尖綻放,教人回味再三,享用午茶的同時也邀您一起關注環境永續。


W飯店 Woobar x Boucheron寶詩龍

▲以Quatre Red系列戒指作為靈感而創作的雞尾酒「魅惑 Passionate Vitality」。


Boucheron寶詩龍與位於台北W飯店十樓的Woobar聯手推出Quatre系列主題調酒,重新定義都會男女對社交的嚮往、品味的追求與回歸自在的渴望。


寶詩龍在2004年推出Quatre系列,為寶詩龍的璀璨世界注入了一股充滿幾何美學的現代氣息。風格獨樹一格的Quatre系列以羅缎直線刻紋、鑽石圈、雙圈同心圓和巴黎飾紋四大經典飾紋融為一體,並且能夠讓配戴者隨意混搭或者單獨配戴,組合千變萬化,令人驚豔,成為品牌的經典創作。


▲以Quatre Radiant為主題創作的調酒「無拘 Freedom Spirit」。


此次Woobar調酒師Bruce,以經典調酒為靈感,結合寶詩龍Quatre系列特色元素,將幾何美感化為五款Mix & Match特色調飲:經典Signature Of Classic、魅惑Passionate Vitality、摩登Modern Moment 、純粹Pure Elegance、無拘Freedom Spirit,調和變化出今年夏天最具話題性的時髦調酒。在7/1至8/2期間,邀請您來Woobar體驗調酒的各種可能。


▲由左至右:純粹 Pure Elegance、經典 Signature Of Classic、摩登 Modern Moment 。


W飯店 Yen Bar x Wedgwood

台北W飯店攜手Wedgwood推出年度合作第三波下午茶-「JAP-YEN 和風艷」。


今年台北W飯店和Wedgewood進行一整年的合作活動,在31樓的紫艷酒吧推出一連四波的下午茶活動,日前正式宣告進入第三波「JAP-YEN 和風艷」。


在第三波活動當中,甜點主廚特別與紫艷酒吧調酒師團隊,以和菓子小點作為設計的發想主題,設計出九款充滿濃厚日本和風的甜點與鹹點,以及六款不同的主題調飲;而上菜的時候,訪客不僅能夠欣賞甜美可愛的和菓子,同時也能欣賞Wedgwood品牌中唯一採用和風設計的「靛藍草莓」系列上的美麗彩繪圖騰,以期日式簡約風格完美詮釋本次午茶主題。


▲「JAP-YEN 和風艷」以日本和菓子作為主題設計各種甜品,搭配Wedgwood「靛藍草莓」系列。


Wedgwood「靛藍草莓」系列,以日本人日常生活中使用的各種瓷盤版型作為發想,將經典的英式鄉村野草莓花紋改成藍白色,不但簡約素雅極具東方特色,也符合日式寧靜風格,彷彿將英式的優雅風格帶入日本的鄉間田野,讓人心神安定。


六款甜點分別是「玫瑰紅豆和菓子」、「紫薯南瓜水羊羹」「柚香檸檬慕斯」「大福雪莓娘」「橘子馬卡龍」「栗子卡士達泡芙」,當中的雪莓娘以雪白的外皮點綴著艷紅的草莓,酸甜淡雅的風味獨具,是主廚的得意作品。而三款鹹點則是「味噌松阪豬烤包」、「鮪魚山葵美乃滋壽司球」、「鮭魚親子壽司球」,在外觀與口味上都展現濃厚和風。


▲九款甜點與鹹點都呈現濃厚的日式風格,風味獨特值得細細品味。

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