百富19年石楠蜜香單一麥芽威士忌，傳遞自然原野芬芳

百富威士忌推出「故事系列」最新作品：「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，不僅僅是百富首款完全自製原料的酒款，更紀念著百富酒廠過去的一項突破性的實驗，成功將百富酒廠周圍的原野芬芳融入在威士忌酒液當中。

Text by Edgar Chang；Photo from The Balvenie

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▲百富故事系列最新作品「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」。

百富The Balvenie推出「百富故事系列」最新作品－「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，不僅紀念百富酒廠大膽突破性的嘗試，更展現了那片位於斯貝賽山丘原野上的美麗風景。

這款酒源自時任酒廠經理的Ian Millar的一個提案：將石楠花融入百富釀造過程當中，以其呈現酒廠周圍土地的美好。當時擔任百富酒廠物業經理的Dave Stewart特地翻山越嶺至酒廠水泉源頭旁的布恩黑德樹林，採集春季時綻放的鮮嫩石楠花。資深翻麥師Robbie Gormley成功以石楠花燻燒自家種植的大麥，賦予酒液迷人的大地芬芳。

▲百富成功的將石楠花香融入威士忌的口味當中，藉此呈現酒廠周圍的原野風光。

這款「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」為百富首款完全以自製原料生產的酒款，包含自家種植的大麥、羅比度泉水、布恩黑德樹林邊的石楠花…等。聞香能感受到鮮明的無花果和天竺葵氣味，與清新草本香氣；飲用時先有柑橘、辛香料口味，再來由蜂蜜、丁香和焦糖椰棗層層堆疊，餘韻帶出橡木與乾燥花香味，成功地捕捉酒廠周圍壯麗田野的輪廓，讓人神往。

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