百富19年石楠蜜香單一麥芽威士忌,傳遞自然原野芬芳

百富威士忌推出「故事系列」最新作品:「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」,不僅僅是百富首款完全自製原料的酒款,更紀念著百富酒廠過去的一項突破性的實驗,成功將百富酒廠周圍的原野芬芳融入在威士忌酒液當中。


Text by Edgar Chang;Photo from The Balvenie

▲百富故事系列最新作品「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」。


百富The Balvenie推出「百富故事系列」最新作品-「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」,不僅紀念百富酒廠大膽突破性的嘗試,更展現了那片位於斯貝賽山丘原野上的美麗風景。


這款酒源自時任酒廠經理的Ian Millar的一個提案:將石楠花融入百富釀造過程當中,以其呈現酒廠周圍土地的美好。當時擔任百富酒廠物業經理的Dave Stewart特地翻山越嶺至酒廠水泉源頭旁的布恩黑德樹林,採集春季時綻放的鮮嫩石楠花。資深翻麥師Robbie Gormley成功以石楠花燻燒自家種植的大麥,賦予酒液迷人的大地芬芳。


▲百富成功的將石楠花香融入威士忌的口味當中,藉此呈現酒廠周圍的原野風光。


這款「19年石楠蜜香單一麥芽威士忌」為百富首款完全以自製原料生產的酒款,包含自家種植的大麥、羅比度泉水、布恩黑德樹林邊的石楠花…等。聞香能感受到鮮明的無花果和天竺葵氣味,與清新草本香氣;飲用時先有柑橘、辛香料口味,再來由蜂蜜、丁香和焦糖椰棗層層堆疊,餘韻帶出橡木與乾燥花香味,成功地捕捉酒廠周圍壯麗田野的輪廓,讓人神往。


更多百富故事系列:

https://tw.thebalvenie.com/balvenie-stories/



  • Facebook的 - 黑圈
封面-VT140.jpg
封面-VS77.jpg
封面-TS190.jpg
  • Facebook的 - 白圈
  • YouTube的 - 白圈
  • Instagram的 - 白圈

版權所有,非經授權,不許轉載   © 2020 Vintage Square All Rights Reserved.