用半個世紀凝聚雪莉桶精髓|格蘭多納50年單一麥芽威士忌,登陸台灣

作為雪莉桶的專家,格蘭多納特別選用高品質的Pedro Ximénez雪莉桶與Oloroso雪莉桶,透過半世紀的陳年,最終締造出登峰造極之曠世鉅作,重現蘇格蘭黑莓谷的雪莉傳奇,展現近 200 年的經典風華


Text by Edgar Chang;Photo from GLENDORNACH

 

▲格蘭多納首席調酒師Rachel Barrie表示,格蘭多納50年是一款雋永並富含雪莉桶風味的高地單一麥芽威士忌。


成立兩個世紀以來,格蘭多納堅持使用雪莉桶進行威士忌的陳年釀造,創造了許多令人回味的臻品。而今年,格蘭多納所創造的高年份酒款50年單一麥芽威士忌,便凝聚了這兩百多年來格蘭多納在雪莉桶威士忌釀造上的精髓所在,將這份美味呈現於眾人面前。


▲格蘭多納50年單一麥芽威士忌。


格蘭多納50年單一麥芽威士忌是選用西班牙安達盧西亞赫雷斯頂級珍稀雪莉桶,透過Pedro Ximénez 雪莉桶賦予酒液豐裕富饒的水果香及甘甜味,與 Oloroso 雪莉桶沈穩的堅果香氣完美揉和;這些酒液將繼續陳年超過50年的時間,在這橫跨半世紀的歲月中,靜靜的在格蘭多納傳統鋪地式酒窖裡,透過代代首席調酒師的悉心守護,最終才淬鍊出這款充分展示蘇格蘭黑莓谷雪莉桶風華的威士忌。


▲格蘭多納50年威士忌在酒窖當中陳年了超過半個世紀,由每一代首席調酒師悉心照顧。


最終完成裝瓶的威士忌,呈現了極為深沉的紅木栗色澤。擁有豐富迷人的香氣,一入鼻聞到的是醇美成熟的黑櫻桃和李子,接續而來的是水果、龍膽草及一縷燃燒煙草的協調風味,同時帶出黑莓、柳橙與蔓越莓的輕快氣息。品嘗時,可以體驗到濃郁的黑巧克力、煙草和可可風格,隨著優雅的李子和奢華感十足的黑櫻桃完美結合,風味愈發濃烈,而絲絨般的濃郁咖啡味與漿果味形成完美對比。



而為了回饋蘇格蘭,格蘭多納亦參與了The Distillers' One of One慈善拍賣會,將編號 1 號的50年單一麥芽威士忌上拍,所得將全數捐贈給青少年行動基金(The Youth Action Fund),以幫助當地弱勢青少年得到改變人生的機會。

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