為威士忌之王的榮耀加冕｜皇家禮炮屢獲國際大賞肯定，推出嶄新「21年 王者之鑽」

在1953 年英國女王伊莉莎白二世登基時，起瓦士兄弟創造出首支皇家禮炮威士忌表達慶賀。自此皇家禮炮便持續創造展演高年份威士忌的優秀酒品，屢獲皇室成員讚賞，以及國際烈酒競賽的大獎肯定；今年，更是推出一款來自已消逝酒廠的「全新21年調和穀物威士忌-王者之鑽」，再一次為這威士忌之王獻上喝采與讚賞！

Text by Edgar Chang；Photo from ROYAL SALUTE

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▲皇家禮炮推出「21年調和穀物威士忌」，再度重現已消逝的鄧巴頓酒廠所具備的獨到風味。

當有重要慶典、外賓來訪，英國皇室便會以鳴放21 響禮炮的方式表達敬意，因此，禮炮便代表著無上的尊榮。在1953 年6 月，英國女王伊莉莎白二世登基大典，起瓦士兄弟創造出「皇家禮炮」威士忌作為紀念。呼應禮炮的典故，採用陳年至少21年以上的威士忌來調配，珍貴而芬芳，讓皇家禮炮贏得皇室成員讚賞，「威士忌之王」的形象從此深植人心。

▲左起：皇家禮炮21年調和穀物威士忌、21年調和威士忌、23年蘇格蘭威士忌、21年調和麥芽威士忌。

皇家禮炮威士忌主要由Strathisla酒廠的原酒作為基酒，發展出各種風格。此蒸餾廠建立於1786 年，採用小型的蒸餾槽，使酒質醇厚濃郁。皇家禮炮只選用陳年21年以上的威士忌，彌足珍貴；優越的品質更讓皇家禮炮威士忌多次在競賽中獲獎。

▲皇家禮炮21年調和威士忌在2021年ISC大賽中獲得雙金牌的殊榮。

以21 年調和威士忌為例，作為常規品項，仍堅持採用陳年超過21年以上的酒液調配。濃郁果香、花香以及煙燻香氣，帶出水果、香料與堅果的口感，將高年份威士忌的尊榮展露無遺，在2021 年第三度於國際烈酒大賽ISC 贏得雙金牌殊榮。

▲皇家禮炮23年蘇格蘭威士忌為皇家禮炮特別為台灣地區民眾所創造，今年首度參加ISC競賽也一舉獲得雙金牌大賞。

此外，首席調酒師Sandy Hyslop 與前愛馬仕調香師Barnabé Fillion 專為台灣市場創造的23 年威士忌，加入具有台灣風格的鳳梨、香蕉、龍眼乾以及東方美人茶口感，2021年首度參加英國業界規模最大賽事之名的國際烈酒大賽（International Spirits Challenge，簡稱ISC），即拿下雙金最大獎之最高榮耀，以100%的台灣DNA驚豔全球，再現皇家禮炮王者風範。

▲皇家禮炮21年調和穀物威士忌具備甜桃、紅蘋果、蜂蜜、奶油香草和杏仁氣息，帶出雅致的花蜜香；以及焦糖、蜂蜜、香草、甜梨等風味。

皇家禮炮不斷突破，今夏全新推出「王者之鑽」－21 年調和穀物威士忌，首席調酒師Sandy Hyslop 精選已逝鄧巴頓酒廠生產的威士忌為基礎調配。此酒廠在釀造過程中堅持多一道工序，使得原酒輕盈純淨。

調酒師Sandy Hyslop將鄧巴頓酒窖中僅存、在美國橡木桶中陳年至少21 年以上的高年份穀物原酒，以精準的比例調配。甜桃、紅蘋果、蜂蜜、奶油香草和杏仁氣息，帶出雅致的花蜜香；以及焦糖、蜂蜜、香草、甜梨等風味。悠長的尾韻，營造難忘的體驗。

▲此次21年調和穀物威士忌選擇使用清澈透亮如鑽石般閃爍的玻璃瓶身。

來自已逝酒廠的珍貴酒液，煥發寶石般璀璨光芒⋯「王者之鑽」特別選用雕琢如鑽石，澄澈透亮的玻璃瓶身盛裝，讓這款威士忌如冠冕上的寶石閃爍，為獲獎無數的皇家禮炮加冕。而皇家禮炮會持續在極致深厚的製酒工藝基礎上，繼續大膽創作嶄新風味！

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