把珍貴的葡萄酒存進「銀行」！CELLWINE大安酒藏開張，為葡萄酒藏家提供專業空間，用心收藏一瓶瓶珍貴的佳釀

現在很多人喜歡喝葡萄酒，也喜歡收藏葡萄酒，甚至購入名貴酒莊的紅酒作為投資理財的一種方式；而對這些人來說，一個專業的儲放空間就很重要！近期開幕的CELLWINE大安酒藏，不只找來知名設計師吳透打造中古歐洲銀行風格內裝，更提供全方位藏酒服務，讓買酒的人不怕沒地方存放珍愛酒款！

Text by Edgar Chang；Photo from CELLWINE大安酒藏

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▲位於大安森林公園附近的CELLWINE大安酒藏，為葡萄酒收藏家們提供全方位的藏酒服務。

對於熱愛葡萄酒的民眾來說，一些珍貴年份的葡萄酒是得來不易的寶藏。然而葡萄酒的保存有一定的條件，對於濕度和溫度的掌握只要些微差池，就會讓葡萄酒的風味變差了！看見這樣的需求，CELLWINE大安酒藏在日前開幕，找來了知名設計師吳透以中古世紀歐洲風格的銀行作為設計概念，打造一個全方位的酒藏空間，讓葡萄酒藏家們能夠像把錢存進銀行一樣，把酒放進去，並進行專業、智慧化的管理。

▲彷彿銀行櫃檯般設計的大安酒藏櫃台。

負責大安酒藏的設計師吳透認為，葡萄酒也是藏家重要的珍藏資產，且葡萄酒和歐洲文化密不可分，遂選定以中世紀歐洲銀行的華麗莊重元素做為空間風格主調。於是，走進大安久藏的空間當中，首先印入眼簾的櫃檯沿襲歐洲銀行的文化特色，以穩重沉靜木製基座搭配鑄鐵／深色金屬柵欄的窗口，與入口處隱含古典主義設計風格的紅磚牆相映成趣。

▲大安酒藏內部提供寬敞的空間容納顧客所寄放的珍藏。

占地150坪的大安酒藏一共斥資二千餘萬元精心打造，為的就是提供一個能讓顧客放心的儲放空間。首先，儲存空間內選購日本進口冷藏機，以維持14至16℃、相對濕度50至70%全區恆溫恆濕窖藏空間，且於酒窖空間中上下左右前後六面皆設置隔溫層，進一步確保溫度不受台灣高溫氣候影響，並同時兼顧節能訴求；另設置緊急供電系統確保不斷電，讓收藏於此的珍稀酒款得以避免受各種意外狀況影響。

窖藏空間中區分為供VIP客戶寄放10箱至260箱的大量藏酒空間，以及依瓶數按月計費的智慧酒窖區，共可收藏近10萬瓶葡萄酒，每個走道及出入口皆裝設監視系統，並採用先進的指紋辨識門禁系統以嚴格周密控管人員進出身分與時間，確保安全無死角的同時亦可確保會員權益。

▲大安酒藏同時提供獨立藏酒空間出租。

除了硬體設備以外，大安酒藏也提供多元化的服務項目。不只是可以依照個人需求，選擇採「以瓶計費」、存多少繳多少的月繳制度，需要存放大量私人藏品的葡萄酒買家們，也可以租用獨立儲放空間。而當每一瓶葡萄酒由客人親自或快遞至大安酒藏後，服務人員會立即給予編列獨立QR Code、酒標拍照、貼標入窖，讓客人能馬上透過CellWine APP或官網瀏覽珍藏的佳釀，同時可以取得存放種類、瓶數、葡萄種類和國際均價等詳細資料；智慧酒窖甚至可以協助代收、轉贈或寄送至餐廳等客製化的處理。

▲宛若金庫大門般的酒窖空間入口。

除了存放葡萄酒的服務以外，大安酒藏也正在規劃提供客人在此交易的平台、舉辦講座活動等方式，更加活用空間外也讓客人有更全方位的服務。而不管是初入門或是有需要專業管理人員協助管理藏品的人來說，選擇這樣的服務更能夠有效率地保存自己的珍藏！