承先啟後 古典新視界 A New Vision of Tradition

Text by黃宏輝

Photo from黃宏輝


在園區第一排和第二排屋之間是偌大廣場,兩邊石庫門建築的中界空間有思古優情的氣氛。


轟動一時的「上海新天地」開啟了「石庫門」歷史建築文化的傳奇,20年之後,上海建業嘉佩樂酒店的設立,承先啟後將石庫門文化再度發掦光大,喚起了當地人或外來客對這迷人歷史的光輝記憶。

上海嘉佩樂酒店設址於徐匯區的衡復歷史文化風貌區,現為上海僅存的石庫門歷史建築群內,是唯一的別墅城市渡假地。石庫門建築群始建於20世紀30年代,當時法國地產商Fonciere et Immobiliere de Chine開發建造,是上層階級居住的別墅區。這些建築在現在看來偃然是融合海派文化和巴黎風情的建築典範,22排石庫門巷弄內座落著200多棟異國風的建築。在上海快速發展中,金壁輝煌摩天大樓的現代建築如雨後春筍紛紛林立,更使得石庫門建築如稀世珍寶被看待。

嘉佩樂酒店集團被指定為上海現存最大石庫門聚落的管理者,石庫門又是上海文化遺產的重要組成,如今嘉佩樂酒店的進駐,有恢復上海昔日魅力風貌的神聖使命,業者表示決心要致力打造成「寧靜、獨特、魅力」的上海歷史建築保護再利用的精品項目。嘉佩樂的開業成為上海唯一的全別墅式城市渡假村,坐擁55棟別墅、40套奢華公寓和「The Gallery」。


紅磚造石庫門建築風格主要表現在砌磚的橫豎變化和石造門楣上。


巷弄轉折變化多端,忽而穿越樓房下方鏤空之處,時而出現天井陽光灑落一地,整個園區保留十分完整,散步遊園處處充滿驚奇。

趨近Capella首先看到就是石庫門商業排屋店面,這些統稱為「Gallery」,是直接對外的精品店舖及高檔餐廳。進入排屋後方的中庭,即見第二排紅磚房為公共設施,中央部份是前檯大廳,挑高的空間和其它的不太相同,原來是拆除了舊有二樓樓板,造就高聳感。往旁邊而去是圖書館,大廳的接待休憩區和圖書館沙發區連成一體,也不必分是大廳或圖書館,這完整的空間就是高端接待服務。

第一排和第二排屋之間是偌大廣場,兩邊石庫門建築的中界空間有思古優情的氣氛,就在左側豎立著一高塔,這曾經是當地居民取水飲用之水塔,後來改建成地下室的通風換氣口,現今被用作照明與信號服務設施,於是在夜裡光塔七彩燈光變幻,成了園區內最醒目的地標。

紅磚造石庫門建築風格主要表現在砌磚的橫豎變化和石造門楣上,新掛上的壁燈在夜裡產生朦朧光效。或有磚砌拱門在兩排之間作為分區入口,較大的巷弄新設水景增添庭院新元素。巷弄轉折變化多端,忽而穿越樓房下方鏤空之處,時而出現天井陽光灑落一地,整個園區保留十分完整,散步遊園處處充滿驚奇。


園區裡唯一的餐廳Le Comptoir de Pierre Gagnaire是法國米其林名廚Pierre Gagnaire在中國內地開業的首家餐廳。


園區裡唯一的餐廳Le Comptoir de Pierre Gagnaire是法國米其林名廚Pierre Gagnaire在中國內地開業的首家餐廳,設有60人座的法國料理餐廳和40人座的酒吧。用餐空間寬廣舒適又具隱密性,仔細端詳全室設計的各種元素所產生的氛圍,有點熟悉感,果然又是大師級人物Jaya Ibrahim的大作,輕古典中國風的室內設計和石庫門的型象完全契合。水療中心Auriga意為「御夫座」,其最亮的星星正是英文名為Capella的一等星,養生理念從月相變化萃取靈感,將月相變化對診療者身心健康的影響都納入考量。


水療中心Auriga意為「御夫座」,其最亮的星星正是英文名為Capella的一等星。


標準客房部份應是史上空間最為層次豐富的,由正面看建築是兩層樓的透天別墅,而實質上內部以剖面看去卻有五個樓層,其實就是前半部為兩個樓層後半部為三個樓層,一樓挑高大客廳,二樓是起居室,三樓主臥室,四樓衛浴空間,五樓為屋頂天台空中花園,各樓都以半層落差以雙折樓梯的半層Landing連繫各空間,不是傳統平面式的樓層,以當時的年代作出如此變化的設計算是有十足的想法,空間活潑充滿動感。

由入口門屋推開雙片木門即見一小前院,植一大樹並設置戶外休閒座椅,是抽煙癮君子最佳容身之處。一樓大客廳中軸對稱的佈局是Jaya一貫的設計手法,前半部是客廳後半部是餐廳。順著折梯上半層即達二樓的品茗休憩室,再上半層是主臥室,其設計亦是中軸對稱,床舖兩側各有花鳥圖掛飾,床後方書桌上的紅銅檯燈正是Jaya使用多年的設計產品,在安縵系列裡都可看到。令人感覺較不方便的是衛浴空間還要再上半層,主臥與浴室因原本空間型制無法同一水平面相連。衛生設備和淋浴間被隔開,留下偌大空間置放一只Free Standing白瓷浴缸,成為主要元素。最頂層天台設有休閒座椅,並可俯看園區其它簇群建築的面貌。一個標準房卻有如此豐富的佈局,其實以個人使用的經驗實在用不了那麼多,印象中一樓客廳、二樓品茗起居室和屋頂天台都沒使用到,只在主臥和浴室空間活動,要上上下下是有一點麻煩,但也是趣味所在。


主臥室亦是中軸對稱設計,床舖兩側各有花鳥圖掛飾,床後方書桌上的紅銅檯燈正是Jaya使用多年的設計產品。


綜觀全區,Jaya對傢俱、藝術品、裝飾物極為考究,可謂是法式情懷和中國風韻的完全融合,空間舖陳依中軸而對稱有穩定感,並大量使用上海本地的裝飾材料,使酒店中式古典元素完整呈現,並和石庫門歷史情感的心境融為一體。

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