彰顯傑出工藝｜百富珍稀老酒系列換裝登場，以嶄新亮眼設計凸顯釀造美學獨到之處

珍稀高年份老酒是藏家爭相競逐的標的，而由百富所創作的高年份酒款在市面上更是一瓶難求；而今，百富為其珍稀老酒系列30年與40年單一麥芽威士忌換上了全新的包裝，各自以橡木或是山羊皮等材質打造外盒，配上細緻的透明玻璃瓶身，凸顯百富傳承數個世代的獨到工藝與釀造美學。

Text by Edgar Chang；Photo from THE BALVENIE

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▲百富珍稀老酒系列25年、30年與40年單一麥芽威士忌。

近幾年，百富的高年份酒款在拍賣市場以及藏家之間交流的行情水漲船高，足以見得高年份酒款已經成為一項具有潛力的投資標的。今年百富珍稀老酒系列（Rare Marriage）的「百富30年單一麥芽威士忌」及「百富40年單一麥芽威士忌」的全新版本正式登台，換上了以獨特材質打造的特殊外盒以及閃亮的玻璃瓶身，凸顯出老酒品質以及釀造過程中的精髓，是威士忌藏家們絕不能輕易錯過的珍藏逸品。

▲百富40年單一麥芽威士忌新版本。

全新的百富40年單一麥芽威士忌新版，在外盒上特別採用了頂級橡木環層層堆疊而成，色澤擁有由淺至深的漸層變化。藉此，百富強調了其在釀造時所採用的「融合桶」（Marrying）工法，此工藝是在釀造時將不同橡木桶的酒液放置入一個大型的橡木桶之中靜置，讓不同的酒液在桶中充分的融合交互作用後再取出裝瓶，不但是蘇格蘭地區流傳數百年的傳統製酒工藝，更是百富引以為傲的技法。

▲40年單一麥芽威士忌新包裝使用橡木打造盒裝，加上細心琢磨的玻璃瓶身。

而盛裝威士忌的酒瓶使用義大利製的頂級玻璃酒瓶，酒瓶頸部和肩部線條流暢；再經過火拋光處理，使其更加透亮、酒色得以完美呈現。瓶底精美的圖案設計與頂蓋上由匠人手工雕刻的徽標，展現百富精湛工藝與低調但細膩的美感。而瓶裝內的酒液是首席調酒師大衛．史都華使用珍稀的陳年美國波本橡木桶與歐洲雪莉桶勾兌調配融合，使酒液帶有馥郁且飽滿的蜂蜜橡木與甜美水果香氣，入口後甜味層層綻放隱約透著辛香，緊接著薑和柑橘的溫暖氣息，非常令人著迷。

▲百富30年單一麥芽威士忌。

百富30年單一麥芽威士忌則是在大衛．史都華任職30週年量身打造。威士忌在橡木桶中歷經超過30年的熟成，賦予它標誌性的蜂蜜與橡木味，口感絲柔滑順，帶有淡淡的香橙氣息，尾韻厚實且溫暖。

▲新版本30年單一麥芽威士忌外盒特別選擇柔軟的山羊皮製作，加上義大利製的玻璃瓶。

而外盒特別選用上等的柔軟山羊皮打造，利用漸層琥珀色烙印上細膩的金箔圓環，藉此象徵酒液在勾兌、陳年的過程之中逐漸融合。義大利製的玻璃瓶身經過特殊拋光製程，呈現清晰與透亮光澤，與帶有精細的圖案樣式的精美胡桃木塞瓶身，展現百富對細節的追求。

▲珍稀老酒系列另外有25年單一麥芽威士忌。

此外，同系列亦有25年單一麥芽威士忌提供選擇；而30年以及40年單一麥芽威士忌皆在格蘭父子全台私藏酒窖獨家販售，有興趣的藏家不妨前往洽詢。