威士忌之王超過半世紀的禮讚｜皇家禮炮推出51年蘇格蘭威士忌，全球限量101瓶

皇家禮炮以其高年份威士忌的美味風靡全球市場，而在今年，皇家禮炮更再度宣布推出「恆久限量系列第二代」－全球限量僅101瓶、而台灣僅有4瓶的「51年蘇格蘭威士忌」珍稀原酒，邀請全球威士忌藏家們再次見證。

Text by Edgar Chang；Photo from ROYAL SALUTE

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擅長調和高年份酒液，將珍稀的威士忌風味發揮的淋漓盡致，讓皇家禮炮贏得「威士忌之王」的美譽。而它曾在2020年首度推出超高年份的「恆久限量系列第一代– 52年蘇格蘭威士忌」，展現了皇家禮炮在調和威士忌的精妙，同時也造成全球藏家秒殺珍藏一空。

時隔兩年，皇家禮炮於日前宣布「恆久限量系列第二代－51年蘇格蘭威士忌」正式上市，相信將會再度引起市場瘋狂搶購。

事實上，在正式上市之前，消息一出就引起了許多酒界人士的熱烈討論，因為這款威士忌用上了陳年超過半世紀以上的酒液來進行調和，而由Sandy Hyslop所挑選用來調和的原酒分別來自4家在業界廣受好評的酒廠，包含金氏世界紀錄認證至今蘇格蘭高地上最古老卻仍屹立不搖的史翠艾拉酒廠（Strathisla），受到威士忌領域各大首席調酒師超高盛譽、亦是「日本威士忌之父」竹鶴政孝曾在此見習的朗摩酒廠（Longmorn），位於斯貝塞的格蘭契斯酒廠（Glen Keith），以及在市場一瓶難求、罕見無比，如今已消逝不再生產的凱普多尼克酒廠（Caperdonich）。

而首席調酒師Sandy Hyslop更是強調，這款酒使用的皆是非經冷凝過濾、過程中更未加一滴水，完全保存原桶強度，呈現酒體在橡木桶熟成後純粹無暇。種種條件，讓這款威士忌被酒評專家評價為「威士忌界獨角獸」。

為了襯托出這款酒液的非凡和珍貴，皇家禮炮不但以人工吹製、全程手工打造出優雅華貴的寶石藍水晶瓶身來盛裝，並且以創作了皇家血統的雕花木質酒盒來收納。並融入5組別具意義的數字密碼，層疊成精巧非凡的鑽石菱格圖紋多達5層，除象徵每層如同調和酒液融匯精華的總和外，更完美詮釋出皇家禮炮「恆久限量系列」第二代之51年高年份、匯集4家珍稀酒廠之頂尖釀酒工藝。

而這款威士忌全球僅發行101瓶，每瓶限量水晶酒瓶瓶身並刻有專屬序號與釋出年份，彰顯限量中的限量、如絕世珍寶般獨一無二的收藏價值，而台灣也只有進口4瓶，相信已經讓許多藏家出手搶購。