喝上一口歷史的滋味 Tasting History

Text by曾仁正Rodison TSENG

Photo from Rodison TSENG


「紐約咖啡館」這乍聽下矛盾卻真切存在於布達佩斯的咖啡廳,無疑是世上最華麗的咖啡館。


布達佩斯,匈牙利的首都,這座素有「東歐小巴黎」之稱的華麗城市,在奧匈帝國時代的輝煌洗禮下,至今仍能隨處可見新藝術風格與巴洛克時期的壯闊及優雅。

擁有媲美巴黎花神與雙叟咖啡館的悠久歷史及文人薈萃,「紐約咖啡館」這乍聽下矛盾卻真切存在於布達佩斯的咖啡廳,無疑是世上最華麗的咖啡館。說白了,在此品嚐一杯真正咖啡的美味,或許還不及沉浸在富麗堂皇的咖啡廳當中,因為多數旅客「到此一遊」,正是為了欣賞文藝復興時期的建築魅力!


紐約咖啡館建築與裝潢以義大利文藝復興時期風格為主軸。


1894年10月23日開幕,紐約咖啡館建築與裝潢以義大利文藝復興時期風格為主軸,位於博斯克羅飯店(舊稱紐約宮)的一樓大廳,可說是飯店的基底,與同一層的餐廳和酒吧皆屬於飯店的一部分。二十世紀時,紐約咖啡館深受作家與媒體的歡迎。事實上,許多有影響力的報紙都曾在咖啡廳上一層的藝廊裡完成編輯與校稿。二次大戰後,咖啡館嚴重受損,並充當作體育用品店來經營,即使在1954年以Hungaria的名字試圖重新開幕,卻是一直到2006年時才再次重拾昔日的光輝。


核桃蛋糕以綿密的海綿蛋糕搭配濃郁的咖啡慕斯,點綴著粒粒分明的扎實核桃。


咖啡館到了晚餐期間,同樣提供正餐作選擇,但同時歡迎顧客前來品嚐「下午茶」。由於翻桌率快速與桌數眾多的緣故,不消幾分鐘的等待即能入座,這裡的價格確實比巴黎和倫敦許多知名的咖啡館高上許多。味道呢?私毫不遜色,就核桃蛋糕為例,綿密的海綿蛋糕搭配濃郁的咖啡慕斯,點綴著粒粒分明的扎實核桃,儘管高出布達佩斯的消費水準許多,但絕對值得甜食愛好者前來朝聖!

既然大老遠跑一趟布達佩斯,紐約咖啡館絕對是必踩景點。或許醉翁之意不在酒,但聞上一口歷史的餘味,在嘴裡久久也散不去的濃郁,才是這座壯麗宮殿真正的魅力所在。

  • Facebook的 - 黑圈
封面-VT140.jpg
封面-VS77.jpg
封面-TS190.jpg
  • Facebook的 - 白圈
  • YouTube的 - 白圈
  • Instagram的 - 白圈

版權所有,非經授權,不許轉載   © 2020 Vintage Square All Rights Reserved.