品飲香濃咖啡，體驗裝飾藝術的美好｜積家於上海開設1931 CAFÉ

誕生於1931年的積家Reverso翻轉系列腕錶，完美展示當時最流行的裝飾藝術風格。邁入第90個年頭，積家不只製作許多相關腕錶來紀念，更於上海開設了一間別開生面的1931 CAFÉ，以美味的咖啡和精心製作的甜點，招待每位來訪者。

Text by Edgar Chang；Photo from JAEGER-LECOULTRE

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▲積家於上海開設1931 Café，以紀念Reverso翻轉系列腕錶誕生90周年。

積家於1931年創造了經典的Reverso翻轉系列腕錶，成為了品牌的代表系列作之一。翻轉系列腕錶不只以巧妙的機關讓腕錶可以依照場合翻轉至正面或背面，更反映了其誕生年代最流行的Art Deco裝飾藝術風格。

裝飾藝術風格於1920年代誕生，以簡潔明快的幾何美感為特色，摒棄繁瑣的傳統裝飾，完美演繹當時的現代感和社會的進步，直至今日都還可以看到受裝飾藝術影響的設計創作。而為了呼應裝飾藝術時期的美好，並且紀念翻轉系列誕生90周年，積家在上海開設的1931 Café，不只有香醇可口的咖啡，更把裝飾藝術的精神融入於整體裝飾與甜點當中。

▲1931 Café提供充滿裝飾藝術風格的場地、與香醇的咖啡讓賓客沉浸於1930年代的美好。

1931 Café室內裝飾令人聯想起1930年代的豪華遠洋郵輪，以及電影場景的華貴魅力，徹底體現了裝飾藝術風格的精髓。設計主要採用黑白配色，搭配柔和的燈光製造溫馨氛圍。場地內閃亮的鉻合金、柔滑的絲絨、通透的玻璃和典雅漆木都是裝飾藝術時期常選用的材料，更鋪設了裝飾藝術時代典型的幾何圖案拼花大理石地板。咖啡店中央由天花板懸垂而下的磨砂玻璃吊燈，座椅綴以三條金屬裝飾，代表Reverso翻轉系列腕錶錶殼的三道裝飾刻紋，呼應開立這家咖啡廳的主旨。

▲名廚Nina Métayer受邀為1931 Café創作精彩美味的甜點。

而積家更特別用心的找來曾經兩度榮獲「年度糕點大師」（Pastry Chef of the Year）殊榮的法國名廚Nina Métayer，為這家咖啡廳設計創作專屬甜點，供賓客享用。

Nina主廚受到邀請後，用心的為1931 Café設計了三道甜點。她找來汝拉山谷當地的特產，包括高山莓果、堅果和蜜糖，以及著名的瑞士巧克力，彷彿帶著顧客們到了瑞士山區一趟。當中一款重現汝拉地區皚皚白雪的冬季景象，巧妙地將可口的夏季水果隱藏其中，而長方形榛子巧克力條則直接以優雅的造型向裝飾藝術風格致意。

▲長方形榛子巧克力條以優雅的造型向裝飾藝術風格致意。

這家1931 Café將在上海K11購物藝術中心開設至8月15日，而結束之後將會前進裝飾藝術的誕生之地：法國巴黎，繼續帶著更多的人回顧1920~1930年代的美好過往，也讓人體驗其翻轉系列的設計精神。