品味威士忌,體驗紐約都會風情|麥卡倫《Distil Your World : New York精粹世界:紐約》

麥卡倫推出全新作品《Distil Your World: New York精粹世界:紐約》,特別攜手兩屆世界最佳米其林餐廳El Celler de Can Roca經營者Joan Roca以麥卡倫百年傳承的釀酒工藝,成功將紐約的靈魂淬鍊成這款非凡的單一麥芽威士忌。


Text by Edgar Chang;Photo from MACALLAN

 

▲麥卡倫《Distil Your World: New York 精粹世界:紐約》單一麥芽威士忌。


高樓林立的天際線、不斷穿梭的車水馬龍、充滿靈魂與個性的街頭塗鴉、林立的餐廳與咖啡店、充滿美式風情的街頭小吃…紐約作為全美國最大的經濟重鎮,同時許多藝術家、思想家等人,懷抱著實踐夢想的希望齊聚在這大都會中。


而麥卡倫推出的《Distil Your World》系列試圖以威士忌風味重現全世界各大都市的文化風情,首波特別選擇來到被稱為「大蘋果」的紐約,用它們傳承百年以上的精采釀造手法,在威士忌中展演紐約的獨特風情,推出《Distil Your World : New York精粹世界:紐約》。


▲米其林三星餐廳El Celler de Can Roca經營者Joan Roca。

▲麥卡倫釀酒師Polly Logan 。


為打造這一款酩酒,麥卡倫釀酒師Polly Logan特別找上兩度榮獲世界最佳米其林餐廳El Celler de Can Roca經營者Joan Roca一起協力完成口味的定調。Joan Roca與Polly Logan兩人從紐約當地活躍的藝術家、音樂家等傑出人士身上探索靈感,並且瀏覽紐約當地的天際線、建築、藝術地景、博物館、街頭塗鴉和當地特色飲食,從而設計這款威士忌的風味。


▲透過6個歐洲與美國橡木桶的搭配,才能完成這款威士忌。


為反映出紐約獨有的藝術特質與特有食材,由六個完美搭配的歐洲與美國橡木桶威士忌勾兌而成。完成的作品中,展現了麥卡倫知名特色:蘋果香調,不但充分展現麥卡倫的風格,也呼應了被譽為「大蘋果」的紐約。


在酒液的香氣中,伴隨著花生脆糖片與牛奶巧克力,宛如膨脹麵團般甜中帶鹹;入口後即可體驗帶著烤蘋果與葡萄乾、巧克力核果、楓糖漿和烤比利時鬆餅伴隨著鹹胡桃香多層次變化口味。如此的口味充分體現紐約蓬勃發展的街頭美食,包含經典美式甜糖果、鬆餅、花生脆糖片、巧克力和胡桃的風味,透過嗅覺與味覺,充分展現紐約的特色。


▲透過充滿街頭小吃美食風格的香氣與口味,充分的體現紐約都會風光。


在包裝上,也特別為了呼應紐約而用心設計。先是三角形的麥卡倫標誌構築出紐約市鳥瞰圖,外盒與酒瓶上的藍色是大膽的點睛設計,代表環繞這座城市的水域,和一棟棟高聳入雲的建築。盒內也隨附一本記錄萃取紐約精髓之旅並附上精美紐約市景的豪華書冊,介紹這款單一麥芽威士忌背後的各種創作靈感、釀造過程含括的工藝,以及精采豐富的紐約攝影作品。

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