名車搭美酒，人生至高享受｜波摩Aston Martin大師鉅作21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2021年版

超跑、陳年威士忌，可說是男人至高的夢想。而位於蘇格蘭艾雷島上的波摩威士忌，在2021年再度攜手英國名車品牌ASTON MARTIN，將兩大品牌的創作理念融合、打造「波摩Aston Martin大師鉅作21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2021年版」，讓愛品酩的藏家以另外一種形式將超跑的魅力收藏於家中。

Text by Edgar Chang；Photo from BOWMORE

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▲波摩Aston Martin大師鉅作21年單一麥芽威士忌2021年版。

位於蘇格蘭艾雷島上的波摩，曾經與英國跑車品牌ASTON MARTIN聯名推出限量版威士忌，這項創舉可說備受超跑與威士忌的愛好者們矚目。而到了2021年，波摩決定再次和ASTON MARTIN創作「波摩Aston Martin大師鉅作21年單一麥芽威士忌2021年版」，再度以黃金比例調配勾兌美味威士忌，值得消費者收藏細細品味。

這款新的聯名作品出自於波摩酒廠首席調酒師Ron Welsh與ASTON MARTIN副總經理兼創意總監Marek Reichman的攜手合作。以震撼又激勵人心的方式，為兩個性質相異的世界搭起橋樑，並彰顯其核心價值在於信任、尊重及互相探索學習的熱情。在外包裝上，以玫瑰金色調妝點，展現出屬於英國風格的奢華優雅；而在盒裝內，更可以看到兩位大師留下的簽名印記，為這次的跨界合作留下紀念。

▲此款威士忌採用與ASTON MARTIN相同的創作核心概念「黃金比例」進行勾兌與調配。

新版的21年威士忌以ASTON MARTIN車廠秉持的設計核心概念「黃金比例」來進行創作與調配，調酒師選擇酒精濃度高達61.8%的21年酒液為基礎，加入其他更高年份以及來自不同橡木桶的原酒，例如陳年35年以上的原酒，讓來自首次充填雪莉桶的酒液風味更加淋漓盡致地發揮出來。

▲以優雅的玫瑰金作為包裝設計主色調，是波摩首席調酒師與ASTON MARTIN創意總監共同的創意。

成品帶有桃花心木色澤，麥蘆卡蜂蜜、堅果、楓糖漿、果仁糖與烤榛果的香氣，與新鮮鞣製皮革、 雪茄煙草、甘草根、百里香和石楠花蜜的濃郁香氣融合，進入鼻腔，引領品飲者開始進入美好的風味之中；而入口後更可以體驗到艾雷島上著名的泥煤風味，帶出苦澀黑巧克力、黑胡椒、奶油糖漿結合香草與咖啡豆風味，以及莫利洛黑櫻桃與淡淡木瓜果香。最後，尾韻暖口辛香與水果甜味，伴隨橡木桶香料、奶油栗子與椰子的悠長餘味。

▲波摩首席調酒師及ASTON MARTIN創意總監的故事能夠在盒內中找到，並加上兩位大師的簽名刻印彰顯獨特價值。

除了這次的新作品外，波摩也預告在2022年將會有更多令人耳目一新的創舉推出，還請一同期待。