全球第四家 Gucci Osteria da Massimo Bottura 於首爾開幕
2022 年 3 月 28 日首爾迎來第四家全球 Gucci Osteria da Massimo Bottura。位於梨泰院 Gucci Goak旗艦店的頂樓的這家全新餐廳，將推出融合義大利和韓國文化的菜單，並帶入創意、優雅、趣味又性感的氛圍。
Text by Erica YU；Photo from GUCCI
首爾於 2022 年 3 月 28 日迎來第四家全球 Gucci Osteria da Massimo Bottura。餐廳就位在梨泰院Gucci Goak 旗艦店的頂樓。這將是 Gucci 繼美國比佛利山莊的 Rodeo Drive 和東京銀座的 GucciNamiki 之後，在義大利海外開設的第三座當代義大利餐廳。
▲2022年3月28日最新開幕的 Gucci Osteria Seoul da Massimo Bottura 就位在韓國首爾梨泰院 Gucci Goak 旗艦店的頂樓。
Gucci Osteria da Massimo Bottura 是座現代餐廳，隸屬 Gucci Osteria 旗下，擁有相同的價值觀和原則。為傳統的義大利美食增添創意、優雅、趣味和性感，首爾的客人將享受獨特的用餐體驗，同時融入其地理位置的多樣性特色。
▲ Gucci Osteria da Massimo Bottura 是座現代餐廳，隸屬 Gucci Osteria 旗下，而甫開幕的 Gucci Osteria Seoul 採用了與最初的佛羅倫斯餐廳同樣的設計美學。圖中為主要的用餐區域。
Gucci Osteria Seoul 精心打造的室內設計靈感來自最初的佛羅倫斯餐廳，參考了義大利文藝復興時期和Gucci品牌不拘一格的美學組合。一到入口處，客人將沉浸在被充滿活力的綠色牆面包圍，從木製鑲板到露台的格魯吉亞酒吧露台門，喚起冬季花園的氛圍。
▲ 露台上的明亮景色與華麗且穩重的孔雀綠天鵝絨椅子及烏木餐桌形成和諧的對比。另外，星星反復出現的象徵意義也別具非凡：它出現在大廳的天花板燈、手工鑲嵌的鑲木地板和露台的彩色大理石馬賽克中。
在主要的用餐空間裡，一張張華麗的長椅和孔雀綠天鵝絨椅子與烏木餐桌相得益彰，同時與露台上的明亮景色形成和諧的對比。遵循與 Gucci Osteria Tokyo 相似的設計美學，星星反復出現的象徵意義別具非凡。它出現在大廳的天花板燈、手工鑲嵌的鑲木地板和露台的彩色大理石馬賽克中；這也成為l餐廳的一個有趣特色。
▲ 隱藏在彩色玻璃門後面的是一個豪華的私人包廂，最多可容納 8 位客人。該空間名為「鏡室Room of Mirrors」
此外，隱藏在彩色玻璃門後面的是一個豪華的私人包廂，最多可容納 8 位客人。該空間名為「鏡室Room of Mirrors」，飾有華麗的古董壁鏡、烏木壁板和 Gucci Décor 系列的 radura 壁紙，提供真正私密且獨特的用餐體驗
▲國際知名廚師 Massimo Bottura 同時也是米其林三星級 Osteria Francescana 餐廳的負責人，他曾為 Gucci Osteria 開發了許多經典的菜單，包括標誌性的 Emilia Burger（艾米利亞漢堡）和 Tortellini with Parmigiano Reggiano Cream （義式餃子佐帕馬森乾酪）。
菜單由國際知名廚師 Massimo Bottura（米其林三星級 Osteria Francescana的負責人，在 2016 年和2018 年被評為世界最佳餐廳），Gucci Osteria Florence 行政總廚 Karime Lopez（2020 年榮獲米其林一星）與首爾行政總廚 Hyungkyu Jun和主廚 Davide Cardellini聯手開發。
▲Gucci Osteria Souel首爾主廚Davide Cardellini 和行政總廚Hyungkyu Jun和。
單點菜單將包括 Gucci Osteria 招牌菜式，例如傳奇的 Emilia Burger 和 Tortellini with Parmigiano Reggiano Cream。還有以義大利為靈感的菜餚和韓國時令創意料理，這些將呈現在《首爾花園Seoul Garden》 和《亞得里亞海的夏天Summer in Adriatic》。
▲包括米其林三星主廚 Massimo Bottura 的傳奇名菜： Emilia Burger 和 Tortellini with Parmigiano Reggiano Cream 都會出現在 Gucci Osteria Seoul 的菜單中。
Massimo 表示：「全球每家Gucci Osteria都有一條無形的線索：一條將義大利美食與其他全球美食的食物和農產品交織在一起。韓國；就像義大利一樣，將食物視為其文化的一部分，我很高興歡迎大家來到我們的首爾餐廳。」餐廳還將提供各式各樣的飲料，包括近200種的酒單和雞尾酒。
Gucci Osteria Seoul 於即日起開放官方網站並提供預訂服務，將推出融合義大利和韓國文化的菜單。客人可以在餐廳開業前進行預訂。餐廳於一樓設有歡迎客人的專屬通道，主餐廳可容納 28位客人，露台可容納 36 位客人，供應午餐、晚餐和義大利餐前酒。
Gucci Osteria Seoul da Massimo Bottura,
地址：223 Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
餐廳開幕日：28th March 2022
預定官網：gucciosteria.com/en/seoul
電話：+(82) 27951119
營業時間：
午餐：周一～周日：11:30 am - 4:00 pm (last order 2:00 pm)
晚餐：周一～周日：6:00 pm - 10:00 pm (last order 8:00 pm)
餐前酒：周一～周日：4:00 pm - 6:00 pm
同場加映
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