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一款酒、一個故事、一段時光陳釀出的旅程|百富故事系列名門品酒薈

名門薈與THE BALVENIE百富攜手在台中與台北合作兩場百富故事系列名門品酒薈,參與的貴賓與百富品牌大使,共度了屬於威士忌的故事時光。


Text by Ova Chang;Photo from Bon Vivant

▲百富與名門薈攜手舉辦故事系列品酒會


自THE BALVENIE百富在台推出「百富故事系列」後,引發廣泛威士忌愛好者的一波熱議,尤其是每一只故事系列背後所代表的屬於百富的故事,也讓品飲每一不同的故事酒款更顯韻味。


名門薈與THE BALVENIE百富攜手,邀請台中與台北多位喜愛威士忌的貴賓們,一邊品味美食、一邊傾聽屬於百富的「酒」的故事。此次百富故事系列品酒薈共品飲四款不同年份的故事系列,包括了12年糖心橡木、14年泥煤週、期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌,以及最特殊的19年石楠蜜香,最後這款19年石楠蜜香由於太過罕有且獨特性,受到許多人喜愛,一經推出便全台售罄,想要品飲這款威士忌的獨特蜜香甜香絕非易事。THE BALVENIE百富此次特別為名門薈貴賓保留了全台最後一只故事系列19年石楠蜜香,呈現給品酒會的貴客們享用,體會這款充滿實驗性且未來可能也不會再有的特殊酒款。


▲百富故事系列一經推出便受到市場歡迎。


都說是故事系列,確實這一系列威士忌,每款都各有其故事,在兩場品酒會中,百富品牌大使 Daniel Shen沈宇軒為貴賓們準備了精彩的內容分享,透過宛如走入蘇格蘭酒莊世界的介紹與導覽,深入每一只酒款背後的故事。


▲百富品牌大使Daniel Shen沈宇軒


在大使的建議下,賓客們先是享用了最罕有的19年石楠蜜香,這款威士忌最特殊之處,在於當初釀造它時的實驗性,而這個「石楠花實驗」的故事要追溯回2000年,百富酒廠決定大膽嘗試在烘麥時加入石楠花煙燻的想法,因此採集了大量新鮮的石楠花,經乾燥後加入烘麥製程,以此「實驗」石楠花對威士忌風味能帶來什麼樣的效應變化。19年後,於是有了這批絕無僅有的唯一一批19年石楠蜜香單一威士忌。在品飲前聞香就能清晰嗅出它獨特的清甜植物性香氣,口感從辛香糅合柑橘衝出一股清朗,入喉後層層疊出厚度十足的香氣與甜味,隱畢會有一股獨特的甜花香在舌尖與口腔中餘繞,其香氣尤其特殊,確實是市面上不曾喝過的香調,也是品酒會現場討論度最高,是賓客們人人都想入手收藏的威士忌酒款。


▲百富故事系列19年石楠蜜香單一麥芽威士忌,僅會於2020年與2021年期間限定限量販售,今年度酒款甫釋出便已售罄。

而後貴賓們繼續享用26年深烘培,這款威士忌擁有更多層次的風味結構,香氣、甜度濃郁飽和且沈穩,酒精濃度為47.8%,酒體略為厚實且帶著鮮明的麥芽味,香氣中亦有較沈穩的橡木與煙燻香飄盪在低處,最後的餘韻則以柔和且優雅的方式緩緩湧出,像極了一位歷經俗世、時光淬煉過的儒雅紳士。


▲百富品牌大使Daniel Shen沈宇軒透過循序漸進的品酒過程,將百富故事系列現場四款威士忌的由來與風味細細講解分享給名門薈的貴賓們


Daniel Shen沈宇軒也與貴賓們分享台灣品飲威士忌的偏好,以及適合搭配的食物,現場甚至與賓客們熱絡地相互討論起,威士忌應搭配什麼樣的台式小吃與料理最為搭襯。而在兩場不同的品酒會中,名門薈均針對不同酒款設計適合襯托酒款特色的餐食,讓賓客們自行體會食物與酒精在味蕾間碰撞出的化學效應。

最後所品飲的兩款威士忌則是故事系列最親和且各有特色的兩款,尤其是12年糖心橡木,比起前面兩款有著更活躍快速的變化,其甜香直接了當且刺激直白,相當適合與三五好友相聚時搭配幾樣小食便能輕鬆入喉享飲;至於14年泥煤週更是百富目前所有推出的酒款中唯一一款泥煤煙燻風味,整個百富酒廠也僅有一週時間會製作蘊含泥煤風味的威士忌,雖沒有如艾雷島那般濃郁鮮明,但卻保有百富獨特的香草和花蜜氣息,也就更突顯了14年泥煤週威士忌的特殊之處。


▲台北場賓客們現場參與熱絡,彼此間亦相互討論酒款特色,彼此分享香氣與酒體的感受。


此次名門薈與百富攜手合作故事系列品酒會,透過品牌大使精彩的引介與分享,讓賓客們深入百富每支酒款背後獨具匠心的創作歷程與精湛工藝,進而細細品味出每款就所蘊含的深層韻味。會後賓客們不僅與百富品牌大使近距離深入溝通交流更多關於威士忌的迷人故事,並直接將心儀酒款購為己存。


▲台中場賓客與品牌大使熱絡地討論威士忌的相關知識。