百富為了紀念首席調酒師大衛史都華的偉大成就，自2016開始，推出「百富首席調酒師典藏系列」，連續五年、分五個章節主題推出，個別收入五款各具意義的單一麥芽威士忌珍稀原酒。而到了2020年，終於邁入最後一個章節：「調酒師的特權」。 Text by 張哲銓；Photo from ...

將五大酒莊的葡萄酒對上五大岩茶，十四位愛茶、愛酒同好，面對一百四十個杯子，每人十個杯，各有五款茶、酒，能經由想像共築味覺樂園，找到東西品飲文化異彩的味蕾驚喜！

鑽石的4C是克拉、成色、淨度與切工，是追求純淨無瑕光耀璀璨鑽石的最高標準。而路易十三時光《時光典藏系列：向光之城致敬-1900》限量版的4C，更是追求匠心獨具的釀酒極致的至高準則。且讓這全球僅有2000組的頂級佳釀為您演示結合完美工藝的視覺、嗅覺與味覺盛宴！ 1953年，美...

2013~2014年期間，許多日本威士忌酒廠停產部分酒款，加上一些珍稀酒款陸續在拍場上創下紀錄，使得日本威士忌行情水漲船高。順著這股風潮，今年八月，香港邦瀚斯將舉辦「稀有葡萄酒及威士忌拍賣會」，上拍一整套54瓶的「羽生伊知郎全副撲克牌」系列。 羽生釀造所第十九代傳人肥土五十...

分享，不僅將人們連結起來，其中蘊含的人情溫暖，更是美好生活中不可或缺的養分。期盼能以香檳分享喜悅，是Alight Wine Company成立的初衷，就是希望讓更多人品嘗到獨立酒農香檳的醇美滋味，以及其釀製過程中，對環境、人與風土那一份關懷與堅持。 因此，Alight引進的...

Photo from Hennessy 自1818年至今，軒尼詩百樂廷皇禧（Hennessy Paradis Imperial）始終代表著干邑工藝的極致巔峰，對於極致的追求，亦由釀酒大師世家費爾沃（Fillioux）家族傳承八代，薪火相傳。在每個特定年份的10,000種「生...

Photo from 尚格酒業 尚格酒業全新引進台灣市場Fundador 芬德多尊爵雪莉桶白蘭地雪莉橡木桶系列，以高規格且顛覆白蘭地釀造哲學的方式，滿足烈酒愛好者對於如此酒款的期待，可謂西班牙所生產白蘭地的極致象徵。 英國文豪莎士比亞譽為「裝瓶的西班牙陽光」的雪莉酒，產自西...

Text by June Chen Photo by Business France 葡萄美酒，以展現產區獨特的風土讓人深深著迷。但在如星空般浩瀚的酒款中，什麼樣的佳釀，可以讓你一飲鍾情? 今年，法國在臺協會商務處 （Business France）舉辦的Tastin’ F...

Text by張哲銓Edgar CHANG Photo from The Dalmore 蘇格蘭威士忌傳奇人物Richard Patterson，以及榮獲米其林三星肯定並入選世界50大餐廳排行榜的Osteria Francescana餐廳主廚Massimo Bottura，...

Text by Jenny CHEN Photo from Louis XIII 《100 Years》這首原創作品將被收錄於黏土唱片中，由干邑地區的白堊土特別製成，並存放在訂製保險箱內。 什麼樣的約定，讓人願意以100年時光，用心等待? 科學家預測，以當前海平面的上升速度...

Text by Jenny CHEN Photo from Royal Salute Royal Salute打造了福爾摩沙專屬的酒款：皇家禮炮23年。 如果想以香氣與口感來表現台灣特色，會是甚麼樣的風貌？素有「調和之王」美名的Royal Salute為自己設下這個別具創意...

Text by張哲銓Edgar CHANG Photo from The Dalmore 走過五十個年頭，#威士忌 市場主流已從調和威士忌變化為單一麥芽威士忌；隨著經濟發展，熱愛威士忌的族群也變的年輕。但唯一不變的是大摩首席調酒師Richard Paterson對威士忌的熱...