2013~2014年期間，許多日本威士忌酒廠停產部分酒款，加上一些珍稀酒款陸續在拍場上創下紀錄，使得日本威士忌行情水漲船高。順著這股風潮，今年八月，香港邦瀚斯將舉辦「稀有葡萄酒及威士忌拍賣會」，上拍一整套54瓶的「羽生伊知郎全副撲克牌」系列。 羽生釀造所第十九代傳人肥土五十路先生自1941年投入威士忌產業，好評如...

分享，不僅將人們連結起來，其中蘊含的人情溫暖，更是美好生活中不可或缺的養分。期盼能以香檳分享喜悅，是Alight Wine Company成立的初衷，就是希望讓更多人品嘗到獨立酒農香檳的醇美滋味，以及其釀製過程中，對環境、人與風土那一份關懷與堅持。 因此，Alight引進的香檳，總能在酒香中訴說動人的故事。這一次...

Photo from Hennessy 自1818年至今，軒尼詩百樂廷皇禧（Hennessy Paradis Imperial）始終代表著干邑工藝的極致巔峰，對於極致的追求，亦由釀酒大師世家費爾沃（Fillioux）家族傳承八代，薪火相傳。在每個特定年份的10,000種「生命之水」（eaux-de-vie）中，平...

Photo from 尚格酒業 尚格酒業全新引進台灣市場Fundador 芬德多尊爵雪莉桶白蘭地雪莉橡木桶系列，以高規格且顛覆白蘭地釀造哲學的方式，滿足烈酒愛好者對於如此酒款的期待，可謂西班牙所生產白蘭地的極致象徵。 英國文豪莎士比亞譽為「裝瓶的西班牙陽光」的雪莉酒，產自西班牙西南方安達盧西亞（Andalusia...

Text by June Chen Photo by Business France 葡萄美酒，以展現產區獨特的風土讓人深深著迷。但在如星空般浩瀚的酒款中，什麼樣的佳釀，可以讓你一飲鍾情? 今年，法國在臺協會商務處 （Business France）舉辦的Tastin’ France 2019法國綜合產區春季品酒...

Text by張哲銓Edgar CHANG Photo from The Dalmore 蘇格蘭威士忌傳奇人物Richard Patterson，以及榮獲米其林三星肯定並入選世界50大餐廳排行榜的Osteria Francescana餐廳主廚Massimo Bottura，兩人相遇會激盪出什麼樣的火花？由大摩推出...

Text by Jenny CHEN Photo from Louis XIII 《100 Years》這首原創作品將被收錄於黏土唱片中，由干邑地區的白堊土特別製成，並存放在訂製保險箱內。 什麼樣的約定，讓人願意以100年時光，用心等待? 科學家預測，以當前海平面的上升速度，100年後全球絕大部分陸地都將淹沒於海...

Text by Jenny CHEN Photo from Royal Salute Royal Salute打造了福爾摩沙專屬的酒款：皇家禮炮23年。 如果想以香氣與口感來表現台灣特色，會是甚麼樣的風貌？素有「調和之王」美名的Royal Salute為自己設下這個別具創意的挑戰，由全球首席調酒師Sandy Hy...

Text by張哲銓Edgar CHANG Photo from The Dalmore 走過五十個年頭，#威士忌 市場主流已從調和威士忌變化為單一麥芽威士忌；隨著經濟發展，熱愛威士忌的族群也變的年輕。但唯一不變的是大摩首席調酒師Richard Paterson對威士忌的熱愛。當問起是什麼原因讓他從來不感覺到疲憊...